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martes, 23 de agosto de 2011

* RECETA CANARIA DE PAPAS RELLENAS

Receta Canaria de Papas Rellenas






Ingredientes:


12 papas del mismo tamaño, 1/2 kilo de carne de res, 2 cebollas, 1 cabeza ajo, un poquito de nuez moscada, 1 kilo de tomate, la clara de un huevo, 1 vaso de vino blanco.



Preparación:


Se ponen a freír las cebollas picaditas a continuación se echa la carne molida, la nuez moscada, se frie todo y se pone todo en un plato hondo.

A continuación se hace una fritura con cebolla, tomate limpio de piel y granilla, ajo y un poco de sal, se pelan las papas, se ahuecan y se rellenan con la carne, la cebolla y la nuez moscada, se pone en una sartén al fuego con aceite, se pasan las papas por la clara y la harina, se doran por la parte ahuecada, a continuación se colocan en un caldero, se echa la fritura, el vaso de vino y un poco de agua y se cocina todo durante 20 minutos.



¡Y LISTO PARA SERVIR Y MANDUCAR!


JUANMA GONZÁLEZ SANTANA

1 comentario:

  1. La verdad es que es una delciosa de receta, para saborearla en buena compañía y si la hace Juanma mejor que mejor, saludos.

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